Un pan con forma de rosquilla y diferentes tipos de rellenos que triunfa en todo el mundo para ampliar todavía más el abanico de los bocadillos.
Originario de Polonia, el bagel está ganando en popularidad en nuestro país después de pasar por otros territorios en todo el mundo. Con la esencia de un bocadillo pero la forma de una rosquilla, es trata de una comida muy versátil que normalmente se suele tomar para almorzar o merendar.
Podemos encontrarlos disponibles en diferentes cafeterías, pero hoy nos centraremos en ofreceros una receta para que lo cocináis en casa, además de varias recomendaciones de rellenos salados y dulces diferentes que podemos emplear para cambiar en gran medida el sabor y textura de este delicioso bagel.
Algunos tipos de Bagels
- Natural: el clásico, que combina prácticamente con todo, ya sean ingredientes dulces o salados.
- Queso: una opción deliciosa y muy versátil que combina mejor con rellenos salados pero nos permite experimentar con otros ingredientes al gusto.
- Cebolla o Ajo: dos sabores especiales para el pan que combinan de forma ideal con los rellenos salados y de pez como el salmón.
- Huevo: se hacen con la adición de yemas de huevo a la receta de masa de bagel tradicional.
Nueces y pasas: perfecto con ingredientes dulces. - Chips de chocolate: dulce y perfecto para rellenarlo con mantequilla o mermeladas.
Avena: para aportar fibra a la dieta, ideal con las recetas dulces. - Finas hierbas: presenta un toque delicado que queda muy bien con los rellenos de carnes frías.
Entonces de amapola: con ácidos grasos, fibra, vitaminas y minerales.
Noticia extraida y traducida de https://www.capgros.com/gastronomia/receptes/bagel-moda-imparable_805247_102.html
En nuestro restaurante podemos encontrar en nuestra Carta de BRUNCH los siguientes BAGELS:
- Bagel de salmón ahumado y huevos revueltos
- Bagel de aguacate, tomate y rúcula
