La Juliana es la clásica bebida de Santes, mantenida en secreto durante muchos años hasta que en 2015 se destapó su fórmula. La bebida que solo se podría probar en alguno lugares especiales de Mataró, ahora se puede disfrutar también a casa. Para preparar una Juliana seguimos los consejos de la Granja Caralt, uno de los lugares emblemáticos de la ciudad y en lo referente a la hora de crear la bebida de Santes. Presentada en sociedad el 1995, cuenta con los siguientes ingredientes:
- 210 gramos de granizado de fresa
- 210 gramos de zumo de naranja
- 3ml de Ron
- 35ml de Vodka
- 35ml de Ginebra
- El resto para llegar al litro, cava
